Letramento alimentar de mulheres brasileiras privadas de liberdade: avaliação pelo NLit-Br-Nutrition Literacy Assessment Instrument for Brazilians

Resumo

As Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) são um sério problema global de saúde pública, sendo responsáveis pela maioria das mortes anuais no mundo. Essas doenças também afetam a população carcerária, com maior prevalência de fatores de risco, que incluem a má alimentação, entre as mulheres. Promover o letramento alimentar (LA) surge como uma estratégia essencial para adoção de estilo de vida saudável dentro e fora do ambiente prisional. Este estudo tem como objetivo avaliar o letramento alimentar de mulheres privadas de liberdade. Trata-se de um estudo transversal, descritivo e quantitativo, realizado com mulheres do presídio de Cajazeiras-PB. Utilizou-se um questionário sociodemográfico, e o NLit-Br para avaliar o LA das participantes. Os dados coletados foram analisados utilizando métodos estatísticos descritivos, com o auxílio do software Excel. A pesquisa foi aprovada pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Estadual do Ceará, sob o número 6.675.141. Participaram do estudo 11 detentas, com maior parte na faixa etária de 18 a 30 anos, pardas, solteiras, com ensino médio incompleto, e que exerciam atividades laborais antes da prisão. Apesar da maioria ter um bom desempenho no Nlit-Br, com média de 58% de acertos, foi relevante o percentual de erros. A menor média de acertos foi no domínio de rótulos de alimentos e números, enquanto a maior foi na categoria de grupos alimentares. Os resultados permitiram identificar as demandas deste grupo populacional, o que viabiliza a adoção de estratégias educativas apropriadas.